Pedir la visita técnica para la extracción de tu cocina
Para dar un precio necesitamos cuatro datos: qué tipo de cocina tienes, cuántos metros de conducto hay hasta la salida, si el ventilador está en cubierta o en fachada y cuándo puedes parar. Con eso concertamos la visita técnica, que se hace sin coste ni compromiso y sirve para medir, abrir un registro y ver el depósito real antes de comprometer nada por escrito.
Atendemos restaurantes, hoteles, chiringuitos, obradores y cocinas de colectividad de Roses y del resto del Alt Empordà. Si vienes con una auditoría encima o con la aseguradora pidiendo el histórico, dilo al escribir: en esos casos priorizamos la fecha y preparamos el informe con el detalle que te van a pedir. Puedes ver antes el alcance en servicios o quiénes somos en empresa.
Teléfono
Zona de servicio
Horario
Sábados, de 9:00 a 14:00
Trabajos nocturnos y en día de cierre, concertados con la cocina
Cuéntanos metros de conducto, tipo de fuego y días de cierre
Cuéntanos el tipo de cocina, los metros aproximados de conducto y qué día cierras. Respondemos en horario de mañana y proponemos fecha para la visita técnica.
Cuándo tendrás el precio de la limpieza de campanas industriales en Roses
El circuito es corto: nos cuentas qué cocina tienes y cuándo puedes parar, pasamos a ver la instalación, te llega el presupuesto por elementos y se fija la noche de trabajo. Si prefieres empezar mirando el alcance, lo tienes en servicios y las zonas cubiertas en zonas.
Visita técnica y medición
Pasamos por la cocina, medimos el conducto, localizamos los registros disponibles y comprobamos el estado del depósito en campana, plenum y turbina.
Presupuesto por elementos y fecha
Detallamos qué se trata en cada punto de la instalación y fijamos la noche de trabajo según el cierre semanal o la parada de temporada del local.
Intervención con la cocina parada
Acotamos y protegemos la zona, desmontamos filtros y bandejas, tratamos el tramo oculto por los registros y terminamos por el rodete del ventilador.
Entrega del informe y el certificado
Repetimos las fotografías desde los mismos puntos, cerramos y etiquetamos los registros y entregamos el expediente firmado el mismo día.
Por qué la grasa se comporta distinto en las cocinas de la badia
Informe fotográfico por zonas
Las mismas tomas antes y después, ordenadas por elemento, para que el estado de la instalación se pueda comparar de un año al siguiente.
Certificado y fecha en la trampilla
El documento firmado va a tu carpeta y la etiqueta queda en el propio registro del conducto, a la vista de quien lo abra.
Producto de uso alimentario y trazable
Espuma alcalina apta para entornos de manipulación, con lote y ficha de seguridad anotados en el expediente de la visita.
Trabajo en la franja que la cocina permite
Madrugadas, día de cierre semanal o parada entre temporadas: la extracción se limpia sin quitarle un solo servicio a la sala.
Registros nuevos donde hacen falta
Si el conducto no tiene accesos para llegar al tramo vertical, instalamos trampillas con marco y junta y el recorrido queda completo.
Base en Roses y ruta por la badia
Al trabajar por zonas encajamos varias cocinas de la misma noche, y eso se nota en el desplazamiento y en la disponibilidad de fechas.
Lo que más se pregunta antes de contratar la limpieza de campanas industriales en Roses
¿Cómo se limpian las campanas extractoras industriales?
En una cocina de producto lo primero no es el trapo, es la cámara: se fotografía el estado de campana, plenum y tramo vertical antes de tocar nada. Después se trabaja con espuma alcalina de uso alimentario y agua caliente a presión, filtro a filtro y boca de registro a boca de registro, hasta el rodete de la turbina. Se cierra repitiendo las mismas fotos, anotando el lote del producto y dejando la fecha en la trampilla.
¿Cuánto vale limpiar una campana extractora?
No hay tarifa de catálogo porque en la badia no hay dos extracciones iguales: no cuesta lo mismo una plancha de pescado del paseo con seis metros de conducto que el buffet de un hotel de Santa Margarida con la turbina en la cubierta de la cuarta planta.
Mueven el precio los metros de conducto, las bocas de registro disponibles, la altura y el acceso al ventilador, el tipo de fuego y el tiempo transcurrido desde la última limpieza. La visita técnica lo fija por escrito antes de empezar.
¿Cómo limpiar el tubo de la campana extractora?
El tubo no se limpia desde la campana: se abre. En los locales del núcleo antiguo de Roses el conducto sube encajado entre patios y medianeras, y sin trampillas cada pocos metros el tramo vertical queda a medias. Cuando faltan, las instalamos con marco atornillado y junta, y por ahí entran cepillo rotativo, rasqueta y espuma. Al terminar, cada registro queda cerrado y etiquetado con la fecha, que es justo lo que mira quien audita.
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